Schoapieuutdrenthe’s Weblog

Omdat er vast nog niet uitgekookt is wat de feestdagen betreft nog een lekker recept:

Recept voor de Feestdagen of weekend

EEND MET WHISKY 

Benodigdheden

    – Een  eend van ca. 5 kg .  
    – 2 grote flessen Schotse whisky.  
    – 500 gr. speklapjes.  
    – 1 fles olijfolie.

Bereiding:

      – De eend larderen en de binnenkant inwrijven met  peper en zout.  
    – De oven 10 minuten voorverwarmen  op 180 graden (stand 6-7).  
    – Een longdrinkglas voor  de helft vullen met whisky.  
    – De whisky opdrinken  gedurende het voorverwarmen van de oven.  
   – De eend  op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken  
    – Het tweede glas whisky  opdrinken en de eend in de oven zetten.  
    – Na  twintig minuten de oven op 200 graden zetten en twee glazen met whisky vullen.  
   – Beide glazen opdlinken  en de scherven van het eerste glav oplaapen.  
    – Nog  een halff glav insjenke en opdlinke. 
    – Na een halff  uuj de hoven opedoen om deend te sjekke 
    – Blandwondesalv in de batkaamer gaan naale en op de bovekant van de linkehand  doen
    – Deh hove  een sgop geve. 
    – Twee g lave wiski insjenke ent  middeste glav leegdwinke. 
- De nove opedoen  naadatte eerste glav leeggis en de sjotel vastpakke. 
    – Blantwondesalf op de binnekant van de regthand doenn en deend oprape. 
    – Deend noggis oprape en met een handoek de  bwantwondesalf van deend vege. 
    – De hande ontfette  med viskey en de tupe salff weerr oprape.  
    – Tkapotte glazzepvege enn deent trug in de hove duuwe.  
    – Deentuitsgelde en hardur duuwe.  
    – De  tweeede flez wiki opedoen en wee ofereindsette.  
    – Opstaan fan de floer en de zpekreepjus onder de kaast veege.  
    – Noggis plobeern opsstaan wan de vjoer en… togmaa blijfe sitte…  
    – Ui vless dlinke wandte glave sijn  kabot.  
    – Denoven afsette, dooge sluite en  omfalle

smallekel eetzen en een fijn weekend allemaal!